Selen in Nahrungsergänzungsmitteln
Selen ist, wie alle anderen Spurenelemente, essentiell für die Aufrechterhaltung vieler unserer Körperfunktionen. Als integraler Bestandteil von Proteinen und Enzymen schützt Selen beispielsweise vor antioxidativen Schädigungen. Darüber hinaus ist Selen u.a. auch für die normale Schilddrüsenfunktion, DNA-Biosynthese, Regenerierung des antioxidativ wirksamen Vitamin E, Fortpflanzung sowie die Aufrechterhaltung des Immunsystems unerlässlich.
Warum Spurenelemente?
In vielen Ländern und Regionen sind landwirtschaftlich intensiv genutzte Böden häufig arm an Mineralstoffen, wodurch eine ausreichende Zufuhr von Spurenelementen auch mit einer ausgewogenen Ernährung nicht immer gesichert ist. Aus diesem Grund gewinnt die Anreicherung von Lebensmitteln mit Spurenelementen wie z. B. Selen immer mehr an Bedeutung.
Vorteile von Triturationen
Für eine sichere und einfache Handhabung bietet Dr. Paul Lohmann® sogenannte Triturationen an, bei denen das jeweilige Spurenelement in einem inerten Trägermaterial – Calciumcarbonat, Maltodextrin oder Natriumcitrat – verdünnt und homogen verteilt ist. Triturationen bieten gegenüber den jeweiligen Reinsubstanzen viele Vorteile:
- sicher in der Handhabung
- einfach zu dosieren
- geringer in der Toxizität
- direkter Einsatz und Verarbeitung
Zu unserem Sortiment gehören Triturationen der wichtigsten Spurenelemente Selen, Chrom, Jod, Kupfer und Molybdän.
Neu: Lösliche Selen-Trituration
Für Anwendungen in flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln, bei denen ein löslicher Trägerstoff benötigt wird, möchten wir Ihnen unsere neue Natriumselenit-Trituration in Natriumcitrat vorstellen. Natriumcitrat wird auf Grund seiner guten Löslichkeit bereits in großen Mengen in der Getränkeindustrie zumeist als Säureregulator eingesetzt. Somit ist unsere Natriumselenit-Trituration hervorragend für die Anreicherung von Getränken oder flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln einsetzbar. Weiterhin ist eine zusätzliche Deklaration der Trägersubstanz Natriumcitrat nicht notwendig, wenn diese bereits in der jeweiligen Anwendung zum Einsatz kommt.
Für weitere Informationen und anwendungstechnische Unterstützung stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
