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Organische und ausreagierte Mineralsalze – Fälschung oder Echt?

Spätestens seit dem „Pferdefleischskandal“ im Jahr 2013 ist Food Fraud oder auch „Lebensmittelbetrug“ nicht mehr aus den Köpfen wegzudenken. Dabei gibt es eine ganze Reihe an Möglichkeiten Käufer, Produktentwickler und letztlich Verbraucher zu täuschen: falsche Auslobung und Etikettierung, Pantschen und Strecken, um nur einige zu nennen.

In der Welt des Lebensmittelbetrugs ist die Verfälschung von Zutaten – insbesondere Mineralsalzen –  ein Akt der Täuschung mit dem Ziel einen finanziellen oder wirtschaftlichen Vorteil zu erlangen. Die in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendeten Mineralsalze, welche einen echten gesundheitlichen Nutzen haben sollen, werden mitunter durch nicht ausreagierte Mischungen ersetzt. Dies kann zu unkontrollierten Verunreinigungsprofilen, Problemen mit der Stabilität der Formulierung, zu falsch gekennzeichneten und schließlich verfälschten Produkten oder sogar zu Problemen bei der Bioverfügbarkeit oder Verdaulichkeit führen.

Vor allem organische Mineralsalze wie Citrate und Bisglycinate sind vom Betrug betroffen. Aufgrund der Globalisierung und Fragmentierung der Warenströme sowie kreativer Formen der Fälschung und neuer analytischer Nachweismethoden bleibt die Verfälschung von Mineralsalzen eine Herausforderung für die Industrie, auch wenn Industrie und Verbraucher zunehmend mehr Transparenz bei der Beschaffung und Kennzeichnung fordern.

Durch den Einsatz modernster Analysemethoden, wie der hochsicheren IR-Spektroskopie, der NMR-Spektroskopie und der Röntgenbeugungsanalyse, können wir bei Dr. Paul Lohmann® die Lieferung von ausreagierten Mineralsalzen garantieren und sind damit der ideale Partner für Ihre Konzepte und Produkte.

Unsere komplexe "Fingerprint"-Analyse – auch unter Einbeziehung etablierter und moderner Standardanalysen und -berechnungen, wie z. B. thermogravimetrische Analyse, pH-Analyse und Molverhältnisberechnung – weist vollständig ausreagierte Mineralsalze nach.

Als hochspezialisierter Hersteller, mit etablierten Lebensmittel- und Pharmastandards und präzisen Herstellungsverfahren, bieten wir Ihnen verlässlich genau die Mineralsalze an, die Sie suchen. Erfahren Sie mehr über Analysemethoden und häufig betroffene Produkte in unserem aktuellen Artikel zum Thema “Fake Mineral Salts – Great find or great fraud”!

Bitte zögern Sie nicht, uns über sales@lohmann4minerals.com oder Ihren direkten Ansprechpartner im Unternehmen zu kontaktieren.

Lesen Sie mehr in unserem Artikel.

Herz Blutdruck

Welt-Hypertonie-Tag - Magnesium hält den Herzrhythmus gleichmäßig

 

Magnesium ist das am vierthäufigsten vorkommende Kation im menschlichen Körper und gilt neben Luft und Wasser als eines der drei lebensnotwendigen Elemente. In Enzymdatenbanken sind derzeit über 600 Enzyme aufgeführt, für die Magnesium als Cofaktor dient. Es ist somit direkt an einer Vielzahl wesentlicher physiologischer, biochemischer und zellulärer Prozesse beteiligt, die unter anderem das Herz-Kreislauf-System und den Verlauf vieler chronischer Krankheiten regulieren. Ein Magnesiummangel kann daher zu einer Beeinträchtigung der Muskel- und Nervenfunktion, einer Störung des Immunsystems und einer Anfälligkeit für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen, weshalb eine ausreichende Magnesiumzufuhr über die Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel von größter Bedeutung ist.

Um einen ausgewogenen Magnesiumspiegel aufrechtzuerhalten, liegt der aktuelle Tageswert für die Magnesiumzufuhr bei 420 mg/Tag. Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, die 84 mg oder mehr Magnesium enthalten, erfüllen die Definition einer "magnesiumreichen" Quelle.

Dr. Paul Lohmann® bietet ein breites Portfolio an Magnesiumsalzen in verschiedenen Qualitäten, physikalischen Erscheinungsformen und Partikelgrößen an, die als pharmazeutische Wirkstoffe (APIs) oder als aktive Inhaltsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden können: Klicken Sie hier. 

Nahrungsergänzungsmittel erhalten von der FDA kardiovaskulär assoziierte Aussagen, die wie folgt lauten könnten:

  • Eine Ernährung mit ausreichend Magnesium kann das Risiko für Bluthochdruck (Hypertonie) verringern
  • Einige wissenschaftliche Belege deuten darauf hin, dass eine Ernährung mit ausreichend Magnesium das Risiko für Bluthochdruck (Hypertonie) verringern kann, ein Zustand, der mit vielen Faktoren zusammenhängt.

Interessiert? Kontaktieren Sie uns!

Funktionelle Gummibärchen mit Mineralsalzen – Süß und Gesund

Sie sind unwiderstehlich lecker, bunt und enthalten eine Extraportion gesunder Inhaltstoffe: funktionelle Gummibärchen bzw. mit Mikronährstoffen angereicherte Fruchtgummis. Als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen, stellen sie eine attraktive Alternative zu Kapseln und Tabletten dar und gewinnen immer mehr an Beliebtheit. Sie sind innovativ und angenehm im Verzehr. So kombinieren sie den herrlichen Geschmack von Fruchtgummis mit den gesundheitlichen Vorteilen der Nahrungsergänzung.

Eine kürzlich durchgeführte Verbraucherumfrage zeigt, dass etwa 75 % aller Erwachsenen täglich Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Insbesondere die Produkte, die Vitamine und Mineralstoffe enthalten, sind weit verbreitet. Die trendigen und leckeren Fruchtgummis, angereichert mit Mikronährstoffen, bieten Unternehmen die Möglichkeit ihrem Produktportfolio neues Leben einzuhauchen.

Mineralstoffe lassen eine Vielfalt gesundheitsbezogener Angaben zu. Dadurch können Konzepte angeboten werden, die auf ein breites Publikum zugeschnitten sind, einschließlich aller Altersgruppen (Jugendliche, Erwachsene, Senioren). Innerhalb dieser Gruppen ermöglichen mit Mineralsalzen angereicherte Fruchtgummis Konzepte für die allgemeine Gesundheit (z. B. zur Erhaltung oder Verbesserung) sowie für spezifische Zwecke (z. B. Sporternährung, Knochengesundheit, Beauty from Within, etc.).

Bei der Formulierung funktioneller Gummibärchen ist es wichtig, die richtigen Inhaltsstoffe zu finden, um sicherzustellen, dass ein Produkt zugleich wirksam und ansprechend ist. Als Hersteller des breitesten Portfolios an hochwertigen Mineralsalzen ist Dr. Paul Lohmann® Ihr Ansprechpartner bei der Umsetzung neuer und innovativer Konzepte. Seit mehr als 135 Jahren ist unsere größte Leidenschaft die Qualität, das Produktdesign und die Entwicklung neuartiger Lösungen für die verschiedensten Kundenbedürfnisse.

Neu entwickelte Mineralsalze für funktionelle Gummibärchen

Unser Zink-L-ascorbat ist eine hervorragende Quelle für Zink und Vitamin C und kann ohne Geschmacksbeeinträchtigung in Fruchtgummis eingearbeitet werden. Darüber hinaus eignen sich auch Calcium- und Magnesiummalat hervorragend zur Anreicherung von Calcium/Magnesium Fruchtgummis. Sie geben einen abgerundeten fruchtig-säuerlichen Geschmackseindruck und verbessern damit das Geschmacksprofil bei gleichbleibender Textur. Durch ein hochentwickeltes Mikronisierungsverfahren lässt sich unser Eisen(III)-pyrophosphat ultrafein gut in die Gummimatrix einarbeiten, ohne dass es zu einem sandigen Mundgefühl oder Sedimentation kommt.

Lesen Sie mehr in unserem Artikel.

Echte Bisglycinate – FT-IR-Spektroskopie bestätigt die Chelatstruktur


Dr. Paul Lohmann® Bisglycinate sind vollständig durchreagierte Aminosäurechelate. Mithilfe sehr sensibler Analysemethoden lässt sich genau aufzeigen, dass diese Chelate eine Molekularstruktur haben, wie ihn nur echte Bisglycinate haben können: sie bestehen aus einem zentralen Metallion (z. B. Mg, Ca, Fe, Zn, Cu oder Mn) und zwei fest daran gebundene Glycin-Moleküle.


Die FT-IR-Spektroskopie ist hervorragend geeignet Stoffe zu identifizieren und deren Struktur aufzuklären. Mit den Infrarotspektren von Bisglycinaten wird ein einzigartiger molekularer "Fingerabdruck", der vom Spektrometer direkt erfasst wird, aufgezeigt. Nur vollständig durchreagierte Bisglycinate haben diese richtige Molekularstruktur.


Neben der FT-IR-Spektroskopie lässt sich auch mithilfe weiterer Analysemethoden sehr präzise bestätigen, dass unsere Bisglycinate echte Aminosäurechelate sind. Dazu gehören z. B. die NMR-Spektroskopie (nuclear magnetic resonance) und Röntgendiffraktometrie (XRD) aber auch basale Gehalts- und pH-Wert-Analysen zeigen, dass es sich nicht einfach um eine Mischung aus Glycin mit z. B. Magnesiumoxid handelt.
Mineral Bisglycinate sind ideal, um einem Mineralstoffmangel entgegenzuwirken. In Deutschland in höchster Qualität hergestellt, bieten unsere Bisglycinate entscheidende Vorteile:


Verbesserte Löslichkeit

  • Die essentiellen organischen Bisglycinate weisen im Vergleich zu anorganischen Verbindungen eine hervorragende Löslichkeit auf.


Höhere Stabilität

  • Die Aminosäure-Chelat-Struktur schützt das Mineral vor Redoxreaktionen und anderen Nebenreaktionen im Darm.
  • In Anwendungsformen wie Fruchtsäften zeigen Bisglycinate eine gute Stabilität.


Beste Verträglichkeit

  • Bisglycinate zeigen die geringsten Nebenwirkungen im Verdauungstrakt.


Höchste Absorptionsraten

  • Bisglycinate können im Darmtrakt leicht resorbiert werden.


Wir sind ein hochspezialisierter Hersteller von Mineralsalzen mit etablierten Lebensmittel- und Pharmastandards. Aufgrund der oben genannten Vorteile werden unsere hochwertigen Bisglycinate in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt, darunter

  • Nahrungsergänzungsmittel wie Tabletten, Kapseln, Gele oder Fruchtgummies
  • Verschiedene Lebensmittel und Getränke
  • Nutrikosmetika


Wir sind der erste Hersteller der Welt, der Eisen(II)-bisglycinat mit pharmazeutischer Dokumentation anbietet. Aufgrund seiner hohen Bioverfügbarkeit ist Eisen(II)-bisglycinat ideal als API (aktiver pharmazeutischer Wirkstoff) verwendbar, um Eisenmangelanämie entgegenzuwirken.


Unser Produktsortiment

Wir bieten ein breites Portfolio von vollständig durchreagierten Bisglycinaten an:

  • Calciumbisglycinat
  • Kupfer(II)-bisglycinat
  • Eisen(II)-bisglycinat
  • Magnesiumbisglycinat
  • Mangan(II)-bisglycinat
  • Zinkbisglycinat


Mit unserer Expertise in der chemischen und physikalischen Modifikation von Mineralsalzen und unserer kundenorientierten Unternehmensphilosophie sind wir der ideale Partner, um Ihre Ideen zu verwirklichen.


Sind Sie an weiteren Informationen interessiert? Kontaktieren Sie uns!

EcoVadis Gold Medal

EcoVadis Goldmedaille für Dr. Paul Lohmann®

Umwelt, Nachhaltigkeit, Gleichberechtigung, Verantwortungsbewusstsein – dies sind nur einige der Themen, die uns täglich bei Dr. Paul Lohmann® beschäftigen.

Für unsere Corporate Social Responsibility (CSR) Performance setzen wir uns immer wieder neue Ziele; unsere Aktivitäten wurde nun von EcoVadis mit der Goldmedaille belohnt. In allen Bereichen konnten wir überdurchschnittliche Ergebnisse erzielen. Unter den besten 3 % der bewerteten Unternehmen in unserer Branche zu sein, gibt uns zusätzlichen Ansporn unsere gesetzten Ziele zu erweitern.

 

EcoVadis Gold Certificate

 

EcoVadis Scorecard 2021

Fake Minerals

Spätestens seit dem „Pferdefleischskandal“ im Jahr 2013 ist Food Fraud oder auch „Lebensmittelbetrug“ nicht mehr aus den Köpfen wegzudenken. Dabei gibt es eine ganze Reihe an Möglichkeiten Käufer, Produktentwickler und letztlich Verbraucher zu täuschen: falsche Auslobung und Etikettierung, Pantschen und Strecken, um nur einige zu nennen.

In der Welt des Lebensmittelbetrugs ist die Verfälschung von Zutaten – insbesondere Mineralsalzen –  ein Akt der Täuschung mit dem Ziel einen finanziellen oder wirtschaftlichen Vorteil zu erlangen. Die in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendeten Mineralsalze, welche einen echten gesundheitlichen Nutzen haben sollen, werden mitunter durch nicht ausreagierte Mischungen ersetzt. Dies kann zu unkontrollierten Verunreinigungsprofilen, Problemen mit der Stabilität der Formulierung, zu falsch gekennzeichneten und schließlich verfälschten Produkten oder sogar zu Problemen bei der Bioverfügbarkeit oder Verdaulichkeit führen.

Vor allem organische Mineralsalze wie Citrate und Bisglycinate sind vom Betrug betroffen. Aufgrund der Globalisierung und Fragmentierung der Warenströme sowie kreativer Formen der Fälschung und neuer analytischer Nachweismethoden bleibt die Verfälschung von Mineralsalzen eine Herausforderung für die Industrie, auch wenn Industrie und Verbraucher zunehmend mehr Transparenz bei der Beschaffung und Kennzeichnung fordern.

Durch den Einsatz modernster Analysemethoden, wie der hochsicheren IR-Spektroskopie, der NMR-Spektroskopie und der Röntgenbeugungsanalyse, können wir bei Dr. Paul Lohmann® die Lieferung von ausreagierten Mineralsalzen garantieren und sind damit der ideale Partner für Ihre Konzepte und Produkte.

Unsere komplexe "Fingerprint"-Analyse – auch unter Einbeziehung etablierter und moderner Standardanalysen und -berechnungen, wie z. B. thermogravimetrische Analyse, pH-Analyse und Molverhältnisberechnung – weist vollständig ausreagierte Mineralsalze nach.

Als hochspezialisierter Hersteller, mit etablierten Lebensmittel- und Pharmastandards und präzisen Herstellungsverfahren, bieten wir Ihnen verlässlich genau die Mineralsalze an, die Sie suchen. Erfahren Sie mehr über Analysemethoden und häufig betroffene Produkte in unserem aktuellen Artikel zum Thema “Fake Mineral Salts – Great find or great fraud”!

Bitte zögern Sie nicht, uns über sales@lohmann4minerals.com oder Ihren direkten Ansprechpartner im Unternehmen zu kontaktieren.

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Herz Blutdruck

World Hypertension Day - Magnesium Keeps Heart Rhythm Regular

 

Magnesium ist das am vierthäufigsten vorkommende Kation im menschlichen Körper und gilt neben Luft und Wasser als eines der drei lebensnotwendigen Elemente. In Enzymdatenbanken sind derzeit über 600 Enzyme aufgeführt, für die Magnesium als Cofaktor dient. Es ist somit direkt an einer Vielzahl wesentlicher physiologischer, biochemischer und zellulärer Prozesse beteiligt, die unter anderem das Herz-Kreislauf-System und den Verlauf vieler chronischer Krankheiten regulieren. Ein Magnesiummangel kann daher zu einer Beeinträchtigung der Muskel- und Nervenfunktion, einer Störung des Immunsystems und einer Anfälligkeit für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen, weshalb eine ausreichende Magnesiumzufuhr über die Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel von größter Bedeutung ist.

Um einen ausgewogenen Magnesiumspiegel aufrechtzuerhalten, liegt der aktuelle Tageswert für die Magnesiumzufuhr bei 420 mg/Tag. Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, die 84 mg oder mehr Magnesium enthalten, erfüllen die Definition einer "magnesiumreichen" Quelle.

Dr. Paul Lohmann® bietet ein breites Portfolio an Magnesiumsalzen in verschiedenen Qualitäten, physikalischen Erscheinungsformen und Partikelgrößen an, die als pharmazeutische Wirkstoffe (APIs) oder als aktive Inhaltsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden können: Klicken Sie hier. 

Nahrungsergänzungsmittel erhalten von der FDA kardiovaskulär assoziierte Aussagen, die wie folgt lauten könnten:

  • Eine Ernährung mit ausreichend Magnesium kann das Risiko für Bluthochdruck (Hypertonie) verringern
  • Einige wissenschaftliche Belege deuten darauf hin, dass eine Ernährung mit ausreichend Magnesium das Risiko für Bluthochdruck (Hypertonie) verringern kann, ein Zustand, der mit vielen Faktoren zusammenhängt.

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FUNctional Gummies with Mineral Salts – Sweet and Healthy

Sie sind unwiderstehlich lecker, bunt und enthalten eine Extraportion gesunder Inhaltstoffe: funktionelle Gummibärchen bzw. mit Mikronährstoffen angereicherte Fruchtgummis. Als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen, stellen sie eine attraktive Alternative zu Kapseln und Tabletten dar und gewinnen immer mehr an Beliebtheit. Sie sind innovativ und angenehm im Verzehr. So kombinieren sie den herrlichen Geschmack von Fruchtgummis mit den gesundheitlichen Vorteilen der Nahrungsergänzung.

Eine kürzlich durchgeführte Verbraucherumfrage zeigt, dass etwa 75 % aller Erwachsenen täglich Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Insbesondere die Produkte, die Vitamine und Mineralstoffe enthalten, sind weit verbreitet. Die trendigen und leckeren Fruchtgummis, angereichert mit Mikronährstoffen, bieten Unternehmen die Möglichkeit ihrem Produktportfolio neues Leben einzuhauchen.

Mineralstoffe lassen eine Vielfalt gesundheitsbezogener Angaben zu. Dadurch können Konzepte angeboten werden, die auf ein breites Publikum zugeschnitten sind, einschließlich aller Altersgruppen (Jugendliche, Erwachsene, Senioren). Innerhalb dieser Gruppen ermöglichen mit Mineralsalzen angereicherte Fruchtgummis Konzepte für die allgemeine Gesundheit (z. B. zur Erhaltung oder Verbesserung) sowie für spezifische Zwecke (z. B. Sporternährung, Knochengesundheit, Beauty from Within, etc.).

Bei der Formulierung funktioneller Gummibärchen ist es wichtig, die richtigen Inhaltsstoffe zu finden, um sicherzustellen, dass ein Produkt zugleich wirksam und ansprechend ist. Als Hersteller des breitesten Portfolios an hochwertigen Mineralsalzen ist Dr. Paul Lohmann® Ihr Ansprechpartner bei der Umsetzung neuer und innovativer Konzepte. Seit mehr als 135 Jahren ist unsere größte Leidenschaft die Qualität, das Produktdesign und die Entwicklung neuartiger Lösungen für die verschiedensten Kundenbedürfnisse.

Neu entwickelte Mineralsalze für funktionelle Gummibärchen

Unser Zink-L-ascorbat ist eine hervorragende Quelle für Zink und Vitamin C und kann ohne Geschmacksbeeinträchtigung in Fruchtgummis eingearbeitet werden. Darüber hinaus eignen sich auch Calcium- und Magnesiummalat hervorragend zur Anreicherung von Calcium/Magnesium Fruchtgummis. Sie geben einen abgerundeten fruchtig-säuerlichen Geschmackseindruck und verbessern damit das Geschmacksprofil bei gleichbleibender Textur. Durch ein hochentwickeltes Mikronisierungsverfahren lässt sich unser Eisen(III)-pyrophosphat ultrafein gut in die Gummimatrix einarbeiten, ohne dass es zu einem sandigen Mundgefühl oder Sedimentation kommt.

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For real – FT-IR Spectroscopy Confirms Chelate Structure of our Bisglycinates


Dr. Paul Lohmann® Bisglycinate sind vollständig durchreagierte Aminosäurechelate. Mithilfe sehr sensibler Analysemethoden lässt sich genau aufzeigen, dass diese Chelate eine Molekularstruktur haben, wie ihn nur echte Bisglycinate haben können: sie bestehen aus einem zentralen Metallion (z. B. Mg, Ca, Fe, Zn, Cu oder Mn) und zwei fest daran gebundene Glycin-Moleküle.


Die FT-IR-Spektroskopie ist hervorragend geeignet Stoffe zu identifizieren und deren Struktur aufzuklären. Mit den Infrarotspektren von Bisglycinaten wird ein einzigartiger molekularer "Fingerabdruck", der vom Spektrometer direkt erfasst wird, aufgezeigt. Nur vollständig durchreagierte Bisglycinate haben diese richtige Molekularstruktur.


Neben der FT-IR-Spektroskopie lässt sich auch mithilfe weiterer Analysemethoden sehr präzise bestätigen, dass unsere Bisglycinate echte Aminosäurechelate sind. Dazu gehören z. B. die NMR-Spektroskopie (nuclear magnetic resonance) und Röntgendiffraktometrie (XRD) aber auch basale Gehalts- und pH-Wert-Analysen zeigen, dass es sich nicht einfach um eine Mischung aus Glycin mit z. B. Magnesiumoxid handelt.
Mineral Bisglycinate sind ideal, um einem Mineralstoffmangel entgegenzuwirken. In Deutschland in höchster Qualität hergestellt, bieten unsere Bisglycinate entscheidende Vorteile:


Verbesserte Löslichkeit

  • Die essentiellen organischen Bisglycinate weisen im Vergleich zu anorganischen Verbindungen eine hervorragende Löslichkeit auf.


Höhere Stabilität

  • Die Aminosäure-Chelat-Struktur schützt das Mineral vor Redoxreaktionen und anderen Nebenreaktionen im Darm.
  • In Anwendungsformen wie Fruchtsäften zeigen Bisglycinate eine gute Stabilität.


Beste Verträglichkeit

  • Bisglycinate zeigen die geringsten Nebenwirkungen im Verdauungstrakt.


Höchste Absorptionsraten

  • Bisglycinate können im Darmtrakt leicht resorbiert werden.


Wir sind ein hochspezialisierter Hersteller von Mineralsalzen mit etablierten Lebensmittel- und Pharmastandards. Aufgrund der oben genannten Vorteile werden unsere hochwertigen Bisglycinate in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt, darunter

  • Nahrungsergänzungsmittel wie Tabletten, Kapseln, Gele oder Fruchtgummies
  • Verschiedene Lebensmittel und Getränke
  • Nutrikosmetika


Wir sind der erste Hersteller der Welt, der Eisen(II)-bisglycinat mit pharmazeutischer Dokumentation anbietet. Aufgrund seiner hohen Bioverfügbarkeit ist Eisen(II)-bisglycinat ideal als API (aktiver pharmazeutischer Wirkstoff) verwendbar, um Eisenmangelanämie entgegenzuwirken.


Unser Produktsortiment

Wir bieten ein breites Portfolio von vollständig durchreagierten Bisglycinaten an:

  • Calciumbisglycinat
  • Kupfer(II)-bisglycinat
  • Eisen(II)-bisglycinat
  • Magnesiumbisglycinat
  • Mangan(II)-bisglycinat
  • Zinkbisglycinat


Mit unserer Expertise in der chemischen und physikalischen Modifikation von Mineralsalzen und unserer kundenorientierten Unternehmensphilosophie sind wir der ideale Partner, um Ihre Ideen zu verwirklichen.


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EcoVadis Gold Medal

Ecovadis Gold Medal for Dr. Paul Lohmann®

Umwelt, Nachhaltigkeit, Gleichberechtigung, Verantwortungsbewusstsein – dies sind nur einige der Themen, die uns täglich bei Dr. Paul Lohmann® beschäftigen.

Für unsere Corporate Social Responsibility (CSR) Performance setzen wir uns immer wieder neue Ziele; unsere Aktivitäten wurde nun von EcoVadis mit der Goldmedaille belohnt. In allen Bereichen konnten wir überdurchschnittliche Ergebnisse erzielen. Unter den besten 3 % der bewerteten Unternehmen in unserer Branche zu sein, gibt uns zusätzlichen Ansporn unsere gesetzten Ziele zu erweitern.

 

EcoVadis Gold Certificate

 

EcoVadis Scorecard 2021

Fake Minerals

Spätestens seit dem „Pferdefleischskandal“ im Jahr 2013 ist Food Fraud oder auch „Lebensmittelbetrug“ nicht mehr aus den Köpfen wegzudenken. Dabei gibt es eine ganze Reihe an Möglichkeiten Käufer, Produktentwickler und letztlich Verbraucher zu täuschen: falsche Auslobung und Etikettierung, Pantschen und Strecken, um nur einige zu nennen.

In der Welt des Lebensmittelbetrugs ist die Verfälschung von Zutaten – insbesondere Mineralsalzen –  ein Akt der Täuschung mit dem Ziel einen finanziellen oder wirtschaftlichen Vorteil zu erlangen. Die in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendeten Mineralsalze, welche einen echten gesundheitlichen Nutzen haben sollen, werden mitunter durch nicht ausreagierte Mischungen ersetzt. Dies kann zu unkontrollierten Verunreinigungsprofilen, Problemen mit der Stabilität der Formulierung, zu falsch gekennzeichneten und schließlich verfälschten Produkten oder sogar zu Problemen bei der Bioverfügbarkeit oder Verdaulichkeit führen.

Vor allem organische Mineralsalze wie Citrate und Bisglycinate sind vom Betrug betroffen. Aufgrund der Globalisierung und Fragmentierung der Warenströme sowie kreativer Formen der Fälschung und neuer analytischer Nachweismethoden bleibt die Verfälschung von Mineralsalzen eine Herausforderung für die Industrie, auch wenn Industrie und Verbraucher zunehmend mehr Transparenz bei der Beschaffung und Kennzeichnung fordern.

Durch den Einsatz modernster Analysemethoden, wie der hochsicheren IR-Spektroskopie, der NMR-Spektroskopie und der Röntgenbeugungsanalyse, können wir bei Dr. Paul Lohmann® die Lieferung von ausreagierten Mineralsalzen garantieren und sind damit der ideale Partner für Ihre Konzepte und Produkte.

Unsere komplexe "Fingerprint"-Analyse – auch unter Einbeziehung etablierter und moderner Standardanalysen und -berechnungen, wie z. B. thermogravimetrische Analyse, pH-Analyse und Molverhältnisberechnung – weist vollständig ausreagierte Mineralsalze nach.

Als hochspezialisierter Hersteller, mit etablierten Lebensmittel- und Pharmastandards und präzisen Herstellungsverfahren, bieten wir Ihnen verlässlich genau die Mineralsalze an, die Sie suchen. Erfahren Sie mehr über Analysemethoden und häufig betroffene Produkte in unserem aktuellen Artikel zum Thema “Fake Mineral Salts – Great find or great fraud”!

Bitte zögern Sie nicht, uns über sales@lohmann4minerals.com oder Ihren direkten Ansprechpartner im Unternehmen zu kontaktieren.

Lesen Sie mehr in unserem Artikel.

Herz Blutdruck

World Hypertension Day - Magnesium Keeps Heart Rhythm Regular

 

Magnesium ist das am vierthäufigsten vorkommende Kation im menschlichen Körper und gilt neben Luft und Wasser als eines der drei lebensnotwendigen Elemente. In Enzymdatenbanken sind derzeit über 600 Enzyme aufgeführt, für die Magnesium als Cofaktor dient. Es ist somit direkt an einer Vielzahl wesentlicher physiologischer, biochemischer und zellulärer Prozesse beteiligt, die unter anderem das Herz-Kreislauf-System und den Verlauf vieler chronischer Krankheiten regulieren. Ein Magnesiummangel kann daher zu einer Beeinträchtigung der Muskel- und Nervenfunktion, einer Störung des Immunsystems und einer Anfälligkeit für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen, weshalb eine ausreichende Magnesiumzufuhr über die Nahrung oder durch Nahrungsergänzungsmittel von größter Bedeutung ist.

Um einen ausgewogenen Magnesiumspiegel aufrechtzuerhalten, liegt der aktuelle Tageswert für die Magnesiumzufuhr bei 420 mg/Tag. Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, die 84 mg oder mehr Magnesium enthalten, erfüllen die Definition einer "magnesiumreichen" Quelle.

Dr. Paul Lohmann® bietet ein breites Portfolio an Magnesiumsalzen in verschiedenen Qualitäten, physikalischen Erscheinungsformen und Partikelgrößen an, die als pharmazeutische Wirkstoffe (APIs) oder als aktive Inhaltsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden können: Klicken Sie hier. 

Nahrungsergänzungsmittel erhalten von der FDA kardiovaskulär assoziierte Aussagen, die wie folgt lauten könnten:

  • Eine Ernährung mit ausreichend Magnesium kann das Risiko für Bluthochdruck (Hypertonie) verringern
  • Einige wissenschaftliche Belege deuten darauf hin, dass eine Ernährung mit ausreichend Magnesium das Risiko für Bluthochdruck (Hypertonie) verringern kann, ein Zustand, der mit vielen Faktoren zusammenhängt.

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FUNctional Gummies with Mineral Salts – Sweet and Healthy

Sie sind unwiderstehlich lecker, bunt und enthalten eine Extraportion gesunder Inhaltstoffe: funktionelle Gummibärchen bzw. mit Mikronährstoffen angereicherte Fruchtgummis. Als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen, stellen sie eine attraktive Alternative zu Kapseln und Tabletten dar und gewinnen immer mehr an Beliebtheit. Sie sind innovativ und angenehm im Verzehr. So kombinieren sie den herrlichen Geschmack von Fruchtgummis mit den gesundheitlichen Vorteilen der Nahrungsergänzung.

Eine kürzlich durchgeführte Verbraucherumfrage zeigt, dass etwa 75 % aller Erwachsenen täglich Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Insbesondere die Produkte, die Vitamine und Mineralstoffe enthalten, sind weit verbreitet. Die trendigen und leckeren Fruchtgummis, angereichert mit Mikronährstoffen, bieten Unternehmen die Möglichkeit ihrem Produktportfolio neues Leben einzuhauchen.

Mineralstoffe lassen eine Vielfalt gesundheitsbezogener Angaben zu. Dadurch können Konzepte angeboten werden, die auf ein breites Publikum zugeschnitten sind, einschließlich aller Altersgruppen (Jugendliche, Erwachsene, Senioren). Innerhalb dieser Gruppen ermöglichen mit Mineralsalzen angereicherte Fruchtgummis Konzepte für die allgemeine Gesundheit (z. B. zur Erhaltung oder Verbesserung) sowie für spezifische Zwecke (z. B. Sporternährung, Knochengesundheit, Beauty from Within, etc.).

Bei der Formulierung funktioneller Gummibärchen ist es wichtig, die richtigen Inhaltsstoffe zu finden, um sicherzustellen, dass ein Produkt zugleich wirksam und ansprechend ist. Als Hersteller des breitesten Portfolios an hochwertigen Mineralsalzen ist Dr. Paul Lohmann® Ihr Ansprechpartner bei der Umsetzung neuer und innovativer Konzepte. Seit mehr als 135 Jahren ist unsere größte Leidenschaft die Qualität, das Produktdesign und die Entwicklung neuartiger Lösungen für die verschiedensten Kundenbedürfnisse.

Neu entwickelte Mineralsalze für funktionelle Gummibärchen

Unser Zink-L-ascorbat ist eine hervorragende Quelle für Zink und Vitamin C und kann ohne Geschmacksbeeinträchtigung in Fruchtgummis eingearbeitet werden. Darüber hinaus eignen sich auch Calcium- und Magnesiummalat hervorragend zur Anreicherung von Calcium/Magnesium Fruchtgummis. Sie geben einen abgerundeten fruchtig-säuerlichen Geschmackseindruck und verbessern damit das Geschmacksprofil bei gleichbleibender Textur. Durch ein hochentwickeltes Mikronisierungsverfahren lässt sich unser Eisen(III)-pyrophosphat ultrafein gut in die Gummimatrix einarbeiten, ohne dass es zu einem sandigen Mundgefühl oder Sedimentation kommt.

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For real – FT-IR Spectroscopy Confirms Chelate Structure of our Bisglycinates


Dr. Paul Lohmann® Bisglycinate sind vollständig durchreagierte Aminosäurechelate. Mithilfe sehr sensibler Analysemethoden lässt sich genau aufzeigen, dass diese Chelate eine Molekularstruktur haben, wie ihn nur echte Bisglycinate haben können: sie bestehen aus einem zentralen Metallion (z. B. Mg, Ca, Fe, Zn, Cu oder Mn) und zwei fest daran gebundene Glycin-Moleküle.


Die FT-IR-Spektroskopie ist hervorragend geeignet Stoffe zu identifizieren und deren Struktur aufzuklären. Mit den Infrarotspektren von Bisglycinaten wird ein einzigartiger molekularer "Fingerabdruck", der vom Spektrometer direkt erfasst wird, aufgezeigt. Nur vollständig durchreagierte Bisglycinate haben diese richtige Molekularstruktur.


Neben der FT-IR-Spektroskopie lässt sich auch mithilfe weiterer Analysemethoden sehr präzise bestätigen, dass unsere Bisglycinate echte Aminosäurechelate sind. Dazu gehören z. B. die NMR-Spektroskopie (nuclear magnetic resonance) und Röntgendiffraktometrie (XRD) aber auch basale Gehalts- und pH-Wert-Analysen zeigen, dass es sich nicht einfach um eine Mischung aus Glycin mit z. B. Magnesiumoxid handelt.
Mineral Bisglycinate sind ideal, um einem Mineralstoffmangel entgegenzuwirken. In Deutschland in höchster Qualität hergestellt, bieten unsere Bisglycinate entscheidende Vorteile:


Verbesserte Löslichkeit

  • Die essentiellen organischen Bisglycinate weisen im Vergleich zu anorganischen Verbindungen eine hervorragende Löslichkeit auf.


Höhere Stabilität

  • Die Aminosäure-Chelat-Struktur schützt das Mineral vor Redoxreaktionen und anderen Nebenreaktionen im Darm.
  • In Anwendungsformen wie Fruchtsäften zeigen Bisglycinate eine gute Stabilität.


Beste Verträglichkeit

  • Bisglycinate zeigen die geringsten Nebenwirkungen im Verdauungstrakt.


Höchste Absorptionsraten

  • Bisglycinate können im Darmtrakt leicht resorbiert werden.


Wir sind ein hochspezialisierter Hersteller von Mineralsalzen mit etablierten Lebensmittel- und Pharmastandards. Aufgrund der oben genannten Vorteile werden unsere hochwertigen Bisglycinate in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt, darunter

  • Nahrungsergänzungsmittel wie Tabletten, Kapseln, Gele oder Fruchtgummies
  • Verschiedene Lebensmittel und Getränke
  • Nutrikosmetika


Wir sind der erste Hersteller der Welt, der Eisen(II)-bisglycinat mit pharmazeutischer Dokumentation anbietet. Aufgrund seiner hohen Bioverfügbarkeit ist Eisen(II)-bisglycinat ideal als API (aktiver pharmazeutischer Wirkstoff) verwendbar, um Eisenmangelanämie entgegenzuwirken.


Unser Produktsortiment

Wir bieten ein breites Portfolio von vollständig durchreagierten Bisglycinaten an:

  • Calciumbisglycinat
  • Kupfer(II)-bisglycinat
  • Eisen(II)-bisglycinat
  • Magnesiumbisglycinat
  • Mangan(II)-bisglycinat
  • Zinkbisglycinat


Mit unserer Expertise in der chemischen und physikalischen Modifikation von Mineralsalzen und unserer kundenorientierten Unternehmensphilosophie sind wir der ideale Partner, um Ihre Ideen zu verwirklichen.


Sind Sie an weiteren Informationen interessiert? Kontaktieren Sie uns!

EcoVadis Gold Medal

Ecovadis Gold Medal for Dr. Paul Lohmann®

Umwelt, Nachhaltigkeit, Gleichberechtigung, Verantwortungsbewusstsein – dies sind nur einige der Themen, die uns täglich bei Dr. Paul Lohmann® beschäftigen.

Für unsere Corporate Social Responsibility (CSR) Performance setzen wir uns immer wieder neue Ziele; unsere Aktivitäten wurde nun von EcoVadis mit der Goldmedaille belohnt. In allen Bereichen konnten wir überdurchschnittliche Ergebnisse erzielen. Unter den besten 3 % der bewerteten Unternehmen in unserer Branche zu sein, gibt uns zusätzlichen Ansporn unsere gesetzten Ziele zu erweitern.

 

EcoVadis Gold Certificate

 

EcoVadis Scorecard 2021

Produkt Katalog Produkt Suche

Produktname, Synonyme,
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Arzneimittel benötigen Mineralstoffe sowohl als Hilfsstoff als auch als API in höchster Reinheit und gleichbleibender Qualität
Pharma
Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel
Lebensmittel
Lebensmittel
Biopharma
Biopharma
Kosmetik
Kosmetik
Lohtragon<sup>®</sup> <br>Industrielle Anwendungen
Lohtragon®
Industrielle Anwendungen

DR. PAUL LOHMANN® MINERALSALZE

Dr. Paul Lohmann® ist seit 1886 Hersteller und Entwickler von hochwertigen Mineralsalzen. Unsere kundenspezifisch gefertigten Produkte werden in den Bereichen Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Pharma, Biopharma, Kosmetik und industrielle Anwendungen eingesetzt.

www.lohmann-chemikalien.de