Calcium für pflanzliche Milchalternativen

Optimieren Sie Ihre pflanzlichen Milchalternativen mit Calcium

Die neuesten Ernährungsrichtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfehlen eine Ernährung, die zu mehr als 75 % aus pflanzlichen Lebensmitteln und zu knapp 25 % aus tierischen Produkten besteht.

Die Leitlinien empfehlen, den Fleischkonsum einzuschränken und den Verzehr von Milchprodukten zu reduzieren. Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse können durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden, solange eine ausreichende Calciumzufuhr gewährleistet ist.

Verschiedene pflanzliche Produkte wie Mandeln, Sojabohnen, Erbsen, Reis und Hafer können zur Herstellung pflanzlicher Milchalternativen verwendet werden. Diese Alternativen bieten zwar aufgrund ihres geringen Fett- und Cholesteringehalts viele gesundheitliche Vorteile, doch fehlt ihnen im Vergleich zu Milchprodukten Calcium. Die Verbesserung des Nährstoffprofils von Milchalternativen durch Zugabe von hoch bioverfügbaren Mineralstoffen ist eine Option. Die Anreicherung dieser Alternativen mit Calcium ist von entscheidender Bedeutung für die Deckung des täglichen Bedarfs, insbesondere für schwangere und stillende Frauen, Kinder im Wachstum und Senioren, bei denen die Gefahr eines Mangels besteht.

Wir haben Calciumsalze für verschiedene pflanzliche Milchalternativen bewertet und bieten eine große Auswahl an hochwertigen Optionen. Unsere Experten können Ihnen bei der Auswahl des idealen Calciumsalzes für Ihre spezifischen Produktanforderungen helfen, um einen optimalen Nährwert und die Zufriedenheit der Verbraucher zu gewährleisten. Vertrauen Sie uns für maßgeschneiderte Empfehlungen und Unterstützung bei der Formulierung.

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